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水可品,茶可品,人更可品。天地万物,道生之,德畜之,生生不息,能入品者亦自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。众多品物之中,我推茶品第一。历代以来,能将茶品提升到茶道艺术高度的,亦代不乏人,如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。更有精行俭德之士,勤修苦行之徒,身居市廛,心止高山,茶池盏畔,幽若山林,每以煎水烹茶为清修要务,闲较斗水之轻重,细参一瓯之甘苦,于茶烟水声外,修养心性,直面真我,成为中国茶道艺术的一股清流。故茶不但可以入品,更可以入诗、入画、入禅、入道。唐·司空图论诗有二十四品,冷香斋主人论茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又细分四品,合计二十四品,现分述如下。' p' `. i& q! ]; E* r
人品:清、雅、简、淡
" w- x8 C$ C, S' n清:秉自然灵秀之气,形神俱清。
' |( o5 J' w0 C雅:谦恭儒雅,有君子之风。 ' \' N2 b& u; P
简:举止豁朗简约,不拘俗礼。
e0 I& A& f' k# m7 X淡:少名利之心,自甘淡泊。
$ Q) T& a' x6 _0 I茶品:清、香、甘、淡 7 \- Q+ o& C, g5 _2 F P B
清:秉自然灵秀之气,形色俱清。 % [) z, G$ S- y+ k# [
香:其嗅如兰。
0 F. b* Z a3 Z) ]# O# P7 t甘:其甘如荠。 : F' z% q8 d' C4 e* B8 ?# ^
淡:淡而有味。
1 [# a8 B5 X& o0 @6 x水品:清、活、甘、冽 / Z& ^# E- M1 y) X1 p; N8 d
清:水质澄澈、纯净。 / n8 u0 m1 F# a8 g& |# }) M7 t' I6 t
活:水质鲜活,不凝滞。 7 f8 d+ b, J. F2 g) j/ Z
甘:水味甘香。, ^& J5 x: t6 P' K
冽:水味清寒。8 ^$ K) D+ ?9 P5 b" |
火品:明、活、洁、燥( t% _* Q, q `6 X3 Y
明:有火光。
6 H* K! b0 J; v& I- T7 W1 Y活:有火焰。 洁:无异味。
9 j: L6 l7 h& D/ q3 h' k燥:无湿气。
# u9 W B6 [. h. K- F% L A茶器品:质、朴、雅、素
/ R$ k* V" V, T4 g3 ~) k质:质地纯正。4 g+ Q3 \; i) _0 `
朴:形制古朴。
, _* @) ?* B' |' g/ T+ }雅:以秀雅为尚。
, L( @) ]+ c+ i! q& k素:以素器为尚。
: h8 {; q) L U" r+ Y茶室品:简、古、通、幽
& s& \! Q8 q9 j* X简:结构简洁、明快。 7 R! _$ A) g2 K$ t; E3 X" l+ `2 l
古:形制简古、朴素。
2 a, ]& V$ t, X* q& p4 `5 R* X) I通:布局开放、通透。 0 N. v/ r3 J2 [4 F, b
幽:环境清幽、秀雅。 |
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