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水可品,茶可品,人更可品。天地万物,道生之,德畜之,生生不息,能入品者亦自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。众多品物之中,我推茶品第一。历代以来,能将茶品提升到茶道艺术高度的,亦代不乏人,如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。更有精行俭德之士,勤修苦行之徒,身居市廛,心止高山,茶池盏畔,幽若山林,每以煎水烹茶为清修要务,闲较斗水之轻重,细参一瓯之甘苦,于茶烟水声外,修养心性,直面真我,成为中国茶道艺术的一股清流。故茶不但可以入品,更可以入诗、入画、入禅、入道。唐·司空图论诗有二十四品,冷香斋主人论茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又细分四品,合计二十四品,现分述如下。3 A& y4 a7 M) i+ d, Q$ w
人品:清、雅、简、淡 + B8 G3 `# ?, f+ `! |" K
清:秉自然灵秀之气,形神俱清。
2 i x, r: W; X6 O8 q) R雅:谦恭儒雅,有君子之风。
# t/ m4 G0 {; U8 g3 ]" T简:举止豁朗简约,不拘俗礼。
' E7 L8 h! `& i淡:少名利之心,自甘淡泊。; s: B6 |+ |$ s$ | ?, o7 `) ?
茶品:清、香、甘、淡
0 f' i4 z: n: d( E8 ~$ z清:秉自然灵秀之气,形色俱清。
( D% L# S9 L7 w. n) @, q. S0 [+ y香:其嗅如兰。
. k9 A/ N) J; K甘:其甘如荠。 . O* h' k) e6 s- L+ \
淡:淡而有味。
, J5 D. g" k1 U# m( ^水品:清、活、甘、冽 $ y% H! b. w9 F" T
清:水质澄澈、纯净。 " y$ z/ H5 {9 Z0 ?1 e0 T) ~
活:水质鲜活,不凝滞。
1 Q* }* }5 A* s3 b. I甘:水味甘香。
8 a2 z( P* Y+ T0 M; h0 C冽:水味清寒。0 X0 w7 ?* [+ M) \, _; R
火品:明、活、洁、燥/ {$ c. L+ H9 L/ D# `. F7 z: @
明:有火光。
+ ~* i4 N6 k6 `& A" r* O活:有火焰。 洁:无异味。 4 G# w# p. i4 O, k2 u) T
燥:无湿气。3 n4 M4 I5 [9 J6 F# b/ p
茶器品:质、朴、雅、素 ) k4 L' f5 b. X. |0 r
质:质地纯正。. [& b9 m) f1 W
朴:形制古朴。 * ?$ O s8 C$ ^6 J
雅:以秀雅为尚。 5 q9 ~ V1 N; ^1 S# }' y1 W
素:以素器为尚。3 T5 a3 M( b! Z
茶室品:简、古、通、幽
l- K& ^: l: S1 K简:结构简洁、明快。 ' Z# F6 Z$ g, [# n" J' B7 K
古:形制简古、朴素。 7 l% {5 H# M0 x" {
通:布局开放、通透。
- {) p! ?' T/ M" x& i* H幽:环境清幽、秀雅。 |