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水可品,茶可品,人更可品。天地万物,道生之,德畜之,生生不息,能入品者亦自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。众多品物之中,我推茶品第一。历代以来,能将茶品提升到茶道艺术高度的,亦代不乏人,如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。更有精行俭德之士,勤修苦行之徒,身居市廛,心止高山,茶池盏畔,幽若山林,每以煎水烹茶为清修要务,闲较斗水之轻重,细参一瓯之甘苦,于茶烟水声外,修养心性,直面真我,成为中国茶道艺术的一股清流。故茶不但可以入品,更可以入诗、入画、入禅、入道。唐·司空图论诗有二十四品,冷香斋主人论茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又细分四品,合计二十四品,现分述如下。: L& U% `5 w2 L% d# i- m1 W
人品:清、雅、简、淡
- A- ?4 `! @2 T4 B3 W清:秉自然灵秀之气,形神俱清。
3 H% @, a' o! I! h( d/ i# o雅:谦恭儒雅,有君子之风。 ) ]. P8 v( B! q! U! t" m$ P% j
简:举止豁朗简约,不拘俗礼。 9 |3 g: F* L1 w3 q8 h# ]- s
淡:少名利之心,自甘淡泊。5 E4 i5 ]; \# B0 i- m
茶品:清、香、甘、淡 ( A+ F( p; Y+ @' Q2 _# j+ Y
清:秉自然灵秀之气,形色俱清。
6 W1 h4 O" C. f香:其嗅如兰。 & v6 _. Z- e$ w
甘:其甘如荠。
$ \( V2 u8 f5 j, P6 I淡:淡而有味。
: g2 A7 ^6 q: `- |水品:清、活、甘、冽
% U" _: O) S2 Y& s! {1 u清:水质澄澈、纯净。 7 N \1 {0 a) X; T
活:水质鲜活,不凝滞。 9 h; e* V& L& o' ?
甘:水味甘香。! `, M. Z5 x# [" L
冽:水味清寒。
0 |" t j7 s2 ~& f9 \4 G" q0 U火品:明、活、洁、燥
0 \" Y% X* V7 O; p# t6 o6 f. r7 G明:有火光。
! y2 l3 H: c- a) V活:有火焰。 洁:无异味。
C" \3 z: ~0 Q0 M燥:无湿气。% i$ X# J3 z! V8 b8 X3 {/ H
茶器品:质、朴、雅、素
4 n! ^- V, K# h) k/ b质:质地纯正。) u4 O3 N$ p% ~& s2 c* H
朴:形制古朴。
! F0 u" z8 S [9 q2 i# ]3 x雅:以秀雅为尚。
: G. a" ~1 e& Z y5 R# d素:以素器为尚。
! }2 c& g, N2 A& o茶室品:简、古、通、幽& U" g7 w' V, c9 K \# @
简:结构简洁、明快。
+ ^+ ?9 E7 c2 x) L# o# Z古:形制简古、朴素。 6 w( ]7 F; K( a5 d5 Y/ D
通:布局开放、通透。 $ j. T1 V M0 d4 M% X( G7 S* e
幽:环境清幽、秀雅。 |