赶快注册并登录访问我们网站，呈现更多精彩内容！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册加入
x
1、蚕豆 蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。 + D: q& A9 k; z* Q5 Z
; [+ D* M5 j. c# |' t+ G
8 @1 u4 ]; G9 w) k7 r2 P W
2、蓝紫色的紫菜 蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
8 b5 l. D4 @7 C2 @
) M g" d8 N" U; O6 `
# x7 b$ w) d ^, ]& s4 B3、四季豆和菜豆 四季豆和菜豆它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。 + `( J0 @( k0 W8 v+ `9 C. J
; u9 a% F& p* i, F6 a. Q4、鲜木耳 鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此，不可食用。 5 T- B9 Y* U' T. _
- C) [/ ] d' K. a8 M
/ b) ^2 o5 c. h% W6 Y' ?
! g) }7 B% x3 ?- t Y4 ]5、新鲜黄花菜 所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。 除了以上蔬菜，白果、杏仁、木薯等食物也都带有一定的毒性，不要过多食用。 ; H/ O! i1 P0 C: J
| 
公安部备 45010302002201
客服：18077773618
发表于 2011-3-6 09:01:00
) ?4 h8 K L; @2 J2 r5 S3 U4 W
/ U! a% ~: \1 V